الأرجنتين بالعربي – خاص:
سجل قطاع الألبان في الأرجنتين تحسنًا ملحوظًا خلال الأشهر التسعة الأولى من عام 2026، مع وصول جودة الحليب إلى أعلى مستوياتها منذ 12 عامًا، وارتفاع الإنتاج الوطني بنسبة 4.1%، بالتزامن مع نمو الاستهلاك المحلي وتسجيل صادرات من منتجات الألبان تجاوزت قيمتها 1.3 مليار دولار.
وبحسب بيانات أصدرتها أمانة الزراعة والثروة الحيوانية ومصايد الأسماك الأرجنتينية (Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca – SAGyP)، ارتفع إنتاج المكونات الصلبة المفيدة في الحليب، والمتمثلة أساسًا في الدهون والبروتينات، بنسبة 4.8% خلال الفترة الممتدة من يناير إلى سبتمبر 2026.
كما ارتفع متوسط تركيز هذه المكونات من 7.34% إلى 7.39%، وهو مؤشر على تحسن التركيب الغذائي للحليب الخام وزيادة قيمته بالنسبة إلى الصناعات التحويلية.
تحسن جودة الحليب إلى أعلى مستوى منذ 12 عامًا
أظهرت البيانات الرسمية أن قطاع إنتاج الحليب حقق تقدمًا في مؤشرات الجودة، نتيجة التحسينات التي أدخلتها المزارع على أساليب التربية والتغذية والإنتاج.
ويرتبط هذا التطور باستخدام تقنيات حديثة في إدارة مزارع الأبقار الحلوب، وتحسين الخصائص الوراثية للقطعان، وتطوير الأنظمة الغذائية المستخدمة في تغذية الحيوانات.
وتُعد نسبة الدهون والبروتينات من المؤشرات الأساسية التي تعتمد عليها صناعة الألبان لتقييم جودة الحليب الخام، نظرًا إلى تأثيرها المباشر على كمية المنتجات التي يمكن تصنيعها من كل لتر.
فارتفاع تركيز هذه المكونات يسمح بتحسين كفاءة إنتاج الجبن والزبدة والحليب المجفف وغيرها من المنتجات، ويعزز القيمة الصناعية للمادة الخام.
وتشير أمانة الزراعة إلى أن تحسين نسبة المواد الصلبة يمثل أحد الأهداف الاستراتيجية للقطاع، بهدف رفع قدرته التنافسية وتحسين الاستفادة من الإنتاج المحلي.
إنتاج الحليب يرتفع إلى 8.647 مليارات لتر
على مستوى الكميات المنتجة، بلغ إجمالي إنتاج الحليب في الأرجنتين 8.647 مليارات لتر خلال الفترة من يناير إلى سبتمبر 2026، مقارنة مع 8.308 مليارات لتر خلال الفترة نفسها من عام 2025.
ويمثل ذلك زيادة سنوية بنسبة 4.1%، تعادل نحو 339 مليون لتر إضافي.
وجاءت هذه الأرقام وفق أحدث تحليل صادر عن المديرية الوطنية للألبان (Dirección Nacional de Lechería)، التي رصدت تحسنًا متزامنًا في حجم الإنتاج ومؤشرات الجودة.
ويعني ارتفاع الإنتاج توافر كميات أكبر من الحليب الخام لتلبية احتياجات المصانع والسوق المحلية، إلى جانب دعم النشاط التصديري.
ويكتسب هذا التحسن أهمية بالنسبة إلى قطاع الألبان الأرجنتيني، الذي يضم مزارع إنتاج الحليب ومصانع المعالجة والتعبئة وشركات تصنيع الجبن والزبدة والحليب المجفف.
الاستهلاك المحلي ينمو بنسبة 4%
لم يقتصر التحسن على الإنتاج، بل امتد إلى الطلب داخل السوق الأرجنتينية.
فقد بلغ الاستهلاك المحلي من الحليب ومشتقاته، محسوبًا بما يعادل الحليب السائل، نحو 6.556 مليارات لتر خلال الأشهر التسعة الأولى من عام 2026.
وكان الاستهلاك قد بلغ 6.301 مليارات لتر خلال الفترة المقابلة من عام 2025، ما يمثل ارتفاعًا سنويًا بنسبة 4%، يعادل نحو 255 مليون لتر إضافي.
وتشير هذه الأرقام إلى أن السوق المحلية استوعبت كميات أكبر من منتجات الألبان بالتزامن مع ارتفاع الإنتاج الوطني.
ويعكس هذا التطور تحسنًا في حجم الطلب المسجل على المنتجات اللبنية، دون أن تكفي هذه البيانات وحدها لتحديد التغير في متوسط استهلاك الفرد أو القدرة الشرائية للأسر.
صادرات الألبان تتجاوز 340 ألف طن بقيمة 1.306 مليار دولار
شهدت التجارة الخارجية لمنتجات الألبان الأرجنتينية نشاطًا ملحوظًا خلال الفترة نفسها.
وبحسب البيانات الرسمية، بلغت صادرات الأرجنتين من منتجات الألبان 340,845 طنًا بين يناير وسبتمبر 2026، بقيمة إجمالية وصلت إلى 1.306 مليار دولار أمريكي.
وتشمل هذه الصادرات مجموعة متنوعة من المنتجات المصنعة، وفي مقدمتها الحليب المجفف والأجبان والزبدة ومشتقات الحليب الأخرى.
وتعكس قيمة الصادرات أهمية قطاع الألبان في توفير عائدات بالعملة الأجنبية، إلى جانب دوره في دعم النشاط الصناعي المرتبط بالإنتاج الزراعي والحيواني.
ومع ذلك، فإن الأرقام المتاحة توضح حجم الصادرات وقيمتها خلال الأشهر التسعة الأولى، دون تقديم مقارنة إجمالية مباشرة مع الفترة نفسها من العام السابق لتحديد معدل نمو إجمالي الصادرات.
البرازيل تتصدر الأسواق المستوردة للألبان الأرجنتينية
حافظت البرازيل على موقعها بوصفها الوجهة الرئيسية لصادرات منتجات الألبان الأرجنتينية.
وبلغت الكميات المصدرة إلى السوق البرازيلية 162,844 طنًا خلال الأشهر التسعة الأولى من عام 2026، بزيادة نسبتها 28% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.
وتعادل هذه الكمية نحو 47.8% من إجمالي صادرات الألبان الأرجنتينية من حيث الوزن، ما يبرز الأهمية التجارية للسوق البرازيلية بالنسبة إلى المنتجين والمصدرين.
وجاءت الجزائر في المرتبة التالية ضمن أبرز الأسواق المستوردة، تلتها تشيلي والصين.
ويعكس هذا التوزيع الجغرافي حضور المنتجات الأرجنتينية في أسواق أمريكا الجنوبية وشمال أفريقيا وآسيا، مع استمرار الاعتماد الكبير على البرازيل بوصفها الشريك التجاري الأبرز في هذا القطاع.
الزبدة تتصدر المنتجات الأكثر نموًا في الصادرات
أظهرت البيانات تفاوتًا في معدلات نمو صادرات منتجات الألبان المختلفة، مع تسجيل زيادات ملحوظة في عدد من الأصناف.
وتصدرت الزبدة قائمة المنتجات التي سجلت أعلى نسب نمو، بزيادة بلغت 60% مقارنة بالفترة المقابلة من العام السابق.
وجاء جبن الموزاريلا في المرتبة التالية بارتفاع نسبته 26%، فيما زادت صادرات الحليب المجفف كامل الدسم بنسبة 12%.
كما ارتفعت صادرات مصل الحليب (Suero lácteo) بنسبة 10%، والحليب المجفف منزوع الدسم بنسبة 9%.
وتشير هذه النتائج إلى تحسن أداء مجموعة من المنتجات ذات القيمة الصناعية، بما يعكس أهمية تطوير عمليات التصنيع والاستفادة من مكونات الحليب الخام.
ويكتسب ارتفاع صادرات الزبدة والأجبان والحليب المجفف أهمية خاصة، لأنها منتجات تعتمد بصورة مباشرة على جودة الحليب ونسبة الدهون والبروتينات الموجودة فيه.
تحسن الإنتاج والجودة يعزز القدرة التنافسية للقطاع
تُظهر مؤشرات الأشهر التسعة الأولى من عام 2026 أن قطاع الألبان الأرجنتيني حقق تحسنًا متزامنًا في عدة مجالات، شملت جودة المادة الخام وحجم الإنتاج والاستهلاك المحلي والنشاط التصديري.
ويبرز ارتفاع تركيز الدهون والبروتينات بوصفه تطورًا مهمًا للصناعات التحويلية، إذ يسمح بتحسين الاستفادة من الحليب المنتج وزيادة كفاءة التصنيع.
وفي الوقت نفسه، يوفر ارتفاع الإنتاج الوطني قاعدة أوسع لتلبية احتياجات السوق الداخلية والاستمرار في تزويد الأسواق الخارجية.
وتبقى قدرة القطاع على المحافظة على هذا الأداء مرتبطة باستمرار التحسينات التكنولوجية والإنتاجية، وتطور تكاليف التشغيل، ومستويات الطلب المحلي والدولي.
وتؤكد البيانات الرسمية أن الأرجنتين أنهت الأشهر التسعة الأولى من عام 2026 بمؤشرات إيجابية في قطاع الألبان، مع تسجيل أفضل مستوى لجودة الحليب منذ 12 عامًا، وإنتاج تجاوز 8.6 مليارات لتر، وصادرات بلغت قيمتها 1.306 مليار دولار.
